春キャベツと桜の塩漬けのビーフンパスタ

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春キャベツと桜の塩漬けのビーフンパスタ

Vermicelli Noodle with Spring Cabbage and Salted Cherry blossom

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みんな今週もエネルギッシュにハッピーに過ごしてますか〜？

わたしは今日もハッピーチャージしてきました！

祐成陽子アートクッキングセミナーの３０周年記念パーティーに出席して

久しぶりにお料理仲間のみんなに元気もらったの〜！

みんながそれぞれ活躍するのが楽しみ〜💓

わたしは　Clean Eating 　が好きだから、

女の子の理想が叶う、ハッピーになれるレシピをいっぱい考えるから、

楽しみにしててね〜！

もちろんヴィーガン料理やグルテンフリーのレシピもどんどん考えてるよ〜💓

ヘルシーでボリュームのあるレシピで

私がよく作るのが、ビーフンを使った料理。

１人前食べてもカロリーがすごく低くて、

しかも米粉からできてるからグルテンフリーだし

何よりいっぱい食べても罪悪感ゼロなのがいいところ💖

焼きビーフンじゃなくって、乾燥したのが

カルディーとかスーパーマーケットの

アジア料理コーナーとかに置いてるよ〜！

おすすめは、４０g〜４５gの塊ずつで入ってるもの。

そうすると１人前が簡単に取り出せて

計らなくても大体のカロリーがわかるのも嬉しいよね！

 今回は、桜の塩漬けと春キャベツで
とっても爽やかなビーフンヌードル。

白だしと桜の塩漬けだけで味をつけてるから
簡単で、ヘルシーで、さっぱりと食べれるの！

お好みでレモンをちょっぴりかけると
さらに元気をもらえる味になる💛

普段のビーフンに飽きたら試してみて欲しいな！

ちなみに桜の塩漬けは以外と安くて
１パック３００円前後で売ってました💘

春キャベツと桜の塩漬けのビーフンパスタ

Vermicelli Noodle with Spring Cabbage and Salted Cherry blossom

＜材料＞

ビーフン（乾燥）　　４５g

キャベツ　　　　　　１５０g

桜の塩漬け　　　　　３〜４つ

白だし（液体）　　　大さじ１

＜下準備＞

・キャベツは食べやすい大きさに乱切りにする。

＜作り方＞

1.　ビーフンは袋の表示通りにお湯に浸して戻し、

　　湯を捨て、流水で引き締め、ざるにあげる。

　　※たぶんほとんどが、熱湯をかけて２分くらいおく感じ。

2.　フライパンに油（分量外）をひき、キャベツを炒め、

　　しんなりしてきたら桜の塩漬けを塩を落とさずに入れ、

　　なじませるように炒める。

3.　2 に白だし、ビーフンを加え、

　　味をなじませるように炒めたら器に盛る。

＜ポイント＞

・桜の塩漬けの風味のついた塩味でとっても春の味わい。（もうそろそろ夏だけど）

・お好みでレモンを絞ると爽やかだよ〜◎

・個人的には桜の塩漬けは３つくらいのしょっぱさが◎　でも４つの方がかわいい！笑

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今日もみんなにハッピーなことが

いっぱいありますように♡

Have a wonderful day!!

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